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 Appellation Madiran

Nom de Cuvée

Elodie

Cépages

Tannat

Terroir

Argilo-calcaire, Situation en coteaux graveleux.

Vinification

 Macération pelliculaire à froid avec pigeage au pied.

Fermentation en fût de chêne neuf suivi d'un vieillissement d'un an également en fût de chêne.

Dégustation

 Robe rouge bigarreau (cerise) très soutenu.

Nez café corsé et cassis très mur (liqueur de cassis).

Bouche lacté et épicé sur arôme café crème et griotte.

Un madiran très rond et bien fondu avec une fin de bouche fruitée.
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