Lorsque vous arrivez à la propriété, vous découvrez notre maison et notre chai.
Tout comment dans nos vignes, qui entourent notre maison ...
La taille manuelle de la vigne, qui est réalisée en hiver, permet au viticulteur de sélectionner les meilleurs sarments qui permettront à la vigne de donner le meilleur d'elle même.
La cueillette est également réalisée manuellement et se déroule, dans la plus grande convivialité, entre septembre et octobre.
Lorsque les sceaux sont remplis de grappe de raisin, les vendangeurs les vident dans la hotte des porteurs.
Le contenue des hottes est, par la suite, versé dans un tombereau.
Puis vient le moment de rentrer au chai pour travailler la vendange afin de recueillir le meilleur du raisin.
Il est important de contrôler et de surveiller le vin tout au long de son vieillissement.
Vient enfin le moment de la dégustation (Avec modération bien entendu !), ...
..., et de la mise en bouteille de nos vins qui se réalise également à la propriété.